Enveloppe en polyéthylène haute densité naturel offrant une rigidité et une étanchéité parfaites. Ces briquettes peuvent être stockées dans des congélateurs très basses températures (-80°C). Le gel est garantie non toxique, à fort pouvoir de restitution de froid (+20°%/eau). Cette plaque eutectique permet de garder des produits dans les plages de températures +2°C et +8°C.

Le gel doit d'abord être congelé à une température inférieure de 5°C au moins de son point eutectique (de solidification) de 0°C. Au sein d'un emballage isotherme, il conserve alors le produit thermosensible dans la plage de température de +2 à +8°C pendant une durée qui dépend du nombre de briquettes introduites. Pour utilisation maximale, il est nécessaire de placer les plaques eutectiques à plat dans le congélateur en répartissant uniformément le gel pendant au moins 24 heures.
Il ne faut jamais utiliser les plaques eutectiques si celles-ci sont percées ou après une chute dans son état congelé.